Operations & Prozesse
Abläufe vereinfachen, Verantwortlichkeiten klären und Strukturen für den Alltag schaffen.
Consulting & Transformation
Gute Entscheidungen beginnen mit einem klaren Blick auf den Betrieb.
HOSPITAS verbindet wirtschaftliche Analyse mit operativer Erfahrung – und begleitet Veränderung bis in die Umsetzung.
Consulting
Den Betrieb als Ganzes betrachten.
Wirtschaftlichkeit, Organisation und operativer Alltag gehören zusammen. Wir betrachten deshalb nicht einzelne Symptome, sondern das Zusammenspiel im Betrieb.
Wirtschaftlichkeit & Kosten
Kosten, Produktivität und Ergebnis transparent machen und konkrete Hebel ableiten.
Revenue & Positionierung
Preis-, Nachfrage- und Vertriebslogik konsequent auf Markt und Zielgruppen ausrichten.
Personal & Organisation
Führung, Personaleinsatz und Verantwortlichkeiten sinnvoll organisieren.
F&B-Konzeption
Angebot, Kalkulation und Abläufe wirtschaftlich zusammen denken.
Qualität & Guest Experience
Standards und Gästeerlebnis reproduzierbar und wirtschaftlich tragfähig gestalten.
Vom Konzept in den Betrieb
Beratung muss im Alltag funktionieren.
Entscheidend ist nicht die Zahl der Maßnahmen, sondern ihre Wirkung im Betrieb.
Digitale Transformation
Digitalisierung ist kein Softwareprojekt.
Sie beginnt mit der Frage, wie ein Betrieb künftig arbeiten soll. Technologie folgt dem Prozess – nicht umgekehrt.
Prozesse & Automatisierung
Manuelle Routinen vereinfachen und dort automatisieren, wo betrieblicher Nutzen entsteht.
Systeme & Daten
PMS, POS, CRM und Kennzahlen als zusammenhängende Systemlandschaft denken.
Guest Journey & Kommunikation
Digitale Kontaktpunkte und interne Zusammenarbeit auf Reibungsverluste prüfen.
KI im Betrieb
KI pragmatisch dort einsetzen, wo sie Arbeit erleichtert oder Qualität verbessert.
Development & Transactions
Entscheidungen treffen, bevor sie teuer werden.
Bei Standorten, Betreiberwechseln und Investitionen schaffen wir eine belastbare wirtschaftliche Entscheidungsgrundlage.
Standort- & Marktanalysen
Betreiber- & Nutzungskonzepte
Ankaufs- & Pachtüberlegungen
Pre-Opening & Re-Opening
Rechts-, Steuer- und Architekturberatung erfolgt bei Bedarf über spezialisierte Partner.